Skip to main content

Posts

Featured

ΜΠΟΥΡΙΤΟ

Υλικά: για μία μερίδα των δύο μπορυίτος Μία τορτίγια ολικής άλεσης 1 κονσέρβα black ή red beans 1 κούπα βρασμένο ρύζι αλάτι πιπέρι πάπρικα λεμόνι  ντομάτα κρεμμύδι μαρουλόφυλλο αγγούρι  αβοκάντο  καυτερή σάλτσα σιράτσα ή vegan mayo (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάζουμε το ρύζι να βράσει σε αλατιμσένο νερό. Μόλις είναι έτοιμο το ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε τις δύο τορτίγιες στη τοστιέρα ή το φούρνο να ζεσταθούν (και να πάρουν χρώμα) για 5-10 λεπτά ανάλογα την ισχύ του φούρνου. Σε ένα μπολ βάζουμε τα φασόλια στραγγισμένα από το ζουμί τους, το ρύζι και κόβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το αβοκάντο και το αγγούρι σε κύβους (ή λεπτές φέτες αν σας είναι πιο εύκολο). Αλατοπιππερώνουμε, βάζουμε πάπρικα και χυμό λεμονιού μέχρι να είμαστε ικανοποιημένοι από τη γεύση. Πάνω στην τορτίγια τοποθετούμε ένα μαρουλόφυλλο, το μείγμα με το ρύζι και τα λαχανικά και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σιράτσα ή μαγιονέζα. Τυλίγουμε τη τορτίγια σε σφιχτό ρολό και τρώμε. Καλή σας απόλαυση!

Latest Posts

Τηγανίτες Φράουλα

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΓΙΝΩ VEGAN?!

Να καψουμε το παντα..-και αυτο το μιζερο ποτε❀

Pain-killers (yeah right!)